Что означают белые прожилки в курятине

Что означают белые прожилки в курятине

Обращайте внимание на белые прожилки

Курица издавна считается более здоровой пищей по сравнению с другими видами мяса, например, говядиной. Однако активисты движения «Участие в мировом фермерстве» (Compassion in World Farming) обнародовали информацию о мышечном расстройстве, влияющем на пищевую ценность мяса, которое мы едим.



Tagged with
Comment

Как в магазине выбрать спелый и сладкий гранат

Как в магазине выбрать спелый и сладкий гранат

Король фруктов: как правильно выбрать спелый гранат

Гранат — фрукт не самый дешевый. Рассказываем, на что обратить внимание при его выборе, чтобы деньги не были потрачены зря.



Tagged with
Comment

Как на самом деле выпекают хлеб: очень интересно и любопытно

Как на самом деле выпекают хлеб: очень интересно и любопытно

Как пекут хлеб и почему нельзя есть его горячим

Помните этот вкус хрустящей горячей корочки, по дороге из продуктового магазина домой? — спрашивает ЖЖ-блогер Алексей Мараховец. Влажный, ароматный мякиш под ней, от которого зимой на улице шёл пар. Я знал все магазины в округе, в которые машина завозила хлеб с завода прежде всего, пока он еще не остыл. И с каким удовольствием я побывал недавно на заводе, где его пекут! Тот самый хлебушек, рецептура которого не изменилась за все эти годы. Круглый, кирпичиком, с грубой корочкой, с запёкшейся мукой на ней.



Tagged with
Comment

Самые бесполезные каши: манная, рисовая и другие

Самые бесполезные каши: манная, рисовая и другие

Список самых бесполезных каш

С детства каждое утро для нас начиналось обязательно с каши. Да и сейчас многие едят ее на завтрак. А все ли каши так уж полезны для здоровья?



Tagged with
Comment

Праздник обжорства: как поглощают куриные крылышки тоннами на фестивале в Нью-Йорке

Праздник обжорства: как поглощают куриные крылышки тоннами на фестивале в Нью Йорке

Кость в горле: они поглощают куриные крылышки тоннами. Этого лучше не видеть

Первого сентября в американском штате Нью-Йорк начнется фестиваль крылышек. Каждый год в Буффало съезжаются любители курятины со всего мира. Они поглощают крылышки килограммами, а самый быстрый едок получает приз. Фотограф Андреа Провензано (Andrea Provenzano) побывала на этом празднике обжорства в 2017 году и пришла к неожиданному выводу.



Tagged with
Comment

Экзотические фрукты, которые стоит попробовать в этой жизни

Экзотические фрукты, которые стоит попробовать в этой жизни

Существует немало экзотических фруктов, которые не только не встретишь в обычных магазинах, но о которых, возможно, многие даже не слыхали.

Салак — фрукт, по вкусу схожий одновременно с ананасом и бананом, имеет лёгкий ореховый привкус.



Tagged with
Comment

Нелегкие «легкие продукты»: список вкусных и полезных продуктов

Нелегкие «легкие продукты»: список вкусных и полезных продуктов

Морковь, сельдерей корневой, сельдерей стеблевой, свекла, ежевика, капуста кольраби, крыжовник, нектарины, ананас, клюква, слива, апельсины, яблоки, абрикосы, фейхоа, обезжиренный кефир, обезжиренное молоко...



Tagged with
Comment

Как быстро избавиться от пестицидов в овощах и фруктах

Как быстро избавиться от пестицидов в овощах и фруктах

Как избавиться от пестицидов в овощах и фруктах

Химические удобрения используются повсеместно и вы гарантированно получаете дозу пестицидов с фруктами и овощами. Нужно понимать, что совсем избавиться от нитратов не получится. Зато понизить их количество вполне реально…



Tagged with
Comment

Не белая и не смерть: несколько заблуждений о поваренной соли

Не белая и не смерть: несколько заблуждений о поваренной соли

Поваренная соль

Поваренная соль — это пищевой продукт, который в измельчённом виде представляет собой бесцветные кристаллы. Употребляются также названия «пищевая соль», «хлорид натрия» (NaCl), «хлористый натрий», «столовая соль», «каменная соль». Википедия



Tagged with
Comment

Когда в России появился сыр? Факты и заблуждения

Когда в России появился сыр? Факты и заблуждения

Сыр в России

Порой встречается мнение, будто сыр в России узнали только в XIX веке. Однако это заблуждение. Ведь славяне еще в первом тысячелетии до н. э. имели обширные контакты с греками, широко употреблявшими сыр. Трудно поверить, что они не обратили на него внимания и не заинтересовались секретом его приготовления.



Tagged with
Comment